איש המזון־חזון הראל מקס יצא למסע שלא היה מבייש מגלה ארצות בעקבות הפיצה המושלמת – שיחות נפש אל תוך הלילה עם גורו הבצק אנומארל עוגן מאבו־גוש, אקספרימנטים אמיצים בתחום הטופינגס ורוטב עגבניות שעושה לחלוחית בעין. את התוצאה אפשר לטעום אצלינו כאן ישר מהתנור או דרך אחד השליחים בתכלת. טבעונים בקהל? אל חשש, התפריט כולל פיצה טבעונית בשלל וריאציות. 

כמו כן, אחרי כמה חודשי פחמימות ופידבק מחבק מצד הטועמים, החלטנו להרחיב את התפריט ולפתוח את המזקקה גם בפורמט של בית קפה. מידי יום החל משעה 10:00 מחכה לכם פה קפה מהביל בעבודת יד של סיבאריס; סלטים טריים שנחתכים על הרגע; חצ'פורי מרגש וכמובן בצקים בשלל וריאציות שנאפים בתנורים שלנו בלבד.